Benvenuti

Consulenze per ristoranti, realizzazione "carte" e menu per ristoranti e banchetti. Soluzioni per il catering ed alberghiere. Ricerca, selezione e formazione del personale. Incontro dei fornitori migliori. Ricerche di mercato.

Negli anni, insieme ad un gruppo di professionisti appassionati come me, abbiam creato un team specializzato in aperture e rinnovamenti di ristoranti in generale, arrivando a sfruttare al 100% le nostre capacitá nello sviluppo e ristrutturazione di ristoranti Italiani nel mondo intero. Questi nostri servizi possono spaziare da semplici "consigli" sul tipo di menu da sviluppare a molto più complete consulenze che possono arrivare anche a comprendere la progettazione del sito, la pianificazione ed organizzazione nonchè il training del personale, gli studi di mercato e la localizzazione dei fornitori migliori reperibili in loco.

Qualche parola

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Mi presento un po'

Ciao, sono Andrea. Da molti anni faccio il cuoco. Normalmente mi chiamano chef, ma io preferisco continuare a definirmi cuoco. Qui di seguito riassumo un po' gli ultimi avvenimenti lavorativi della mia vita. Al principio del 1994 mi recai a lavorare a Sharm-el-Sheick, con l'incarico di chef de partie responsabile del garde manger, presso l'hotel Fayrouz Hilton...

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Galleria foto

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La mia galleria di fotografie professionali

Perch la cucina passione e se si condivide ancora pi bella. Da anni faccio il cuoco professionista. La mia passione mi ha portato a visitare paesi, conoscere genti e sapori sempre nuovi.

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Curriculum

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Un curriculum vitae dettagliato, che espone tutta la mia esperienza maturata nel corso degli anni

Referenze

Alcune referenze di ristoranti aperti in passato per conto di terzi e di menu realizzati in occasioni....speciali

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